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数量限定販売 『cacaomoi』【4本セット】
¥3,454
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CACAOMOIプロジェクトは、チョコレートの生産過程で大量に廃棄されるカカオ豆の外皮であるカカオハスクを活用しアップサイクルしたクラフトビールを各ブルワリー(8社)が商品化し、アサヒユウアスが開発したリユースカップを販売するサステナブル企画です。 「CACAOMOIクラフトビール」について 当プロジェクトに賛同した8社のクラフトビール醸造所がオリジナルのカカオクラフトビールをそれぞれ製造しました。各醸造所の趣向や強みを生かした個性豊かなカカオクラフトビールを楽しむことができます。各醸造所が製造した「CACAOMOIクラフトビール」は1月下旬以降、順次各醸造所などでも販売予定です。 <原料提供> チョコレートデザイン https://www.chocolatedesign.co.jp/ 【商品情報】 ☆CRAFTBEER by cacaomoi(1本)/大根島醸造所 Style:カカオ&レモンフレーバー ラガー / Alc:5% ドリンカブルなクラフトビールを提供するのに柑橘系の華やかな香りが必要だと考え、レモンピールを加えました。カカオとレモンの調和がとれた香りづけができ、かつ、最初の1杯目に飲んでもらう為のクラフトビールが出来上がりました。 品目:発泡酒 内容量:350ml(缶) 原材料名:小麦(ドイツ製造)、麦芽、カカオハスク、レモンピール、ホップ/炭酸ガス 製造者:合同会社 大根島醸造所 島根県松江市八束町江島1128-110 保管方法:要冷蔵 賞味期限:製造後4か月
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2024・5月販売予定! 島根スサノオマジック オリジナルクラフトビール+ハイボール(4本セット)
¥3,300
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島根スサノオマジック クラフトビール(ラガー・IPA)(2本)+ハイボール(2本)の4本セット ・クラフトビール(酒税法上は発泡酒)アルコール5% 原料:大麦麦芽、米、ホップ、カラギナン ・ハイボール(酒税法上はリキュール)アルコール7% 原料:ウィスキー、糖類 ※未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。 ※年齢確認の為、この後の購入フォームの備考欄に、お客様の生年月日を必ずご記入下さい。(例:平成5年7月18日生れ)
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「吉本興業×島根銀行×大根島醸造所」コラボ商品 第二弾! 『菜の花ペールエール』 4本セット
¥3,960
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「吉本興業×島根銀行×大根島醸造所」コラボクラフトビール【数量超限定】 『菜の花ペールエール』4本セット 「吉本興業」×「島根銀行」×「大根島醸造所」が、 松江市八束町に咲く花をイメージしたクラフトビールを「大根島醸造所」と、 共同開発し販売しました! 松江市八束町は、四季を通じ季節の花を咲かせます。 1弾目は、白い花「そばの花」。 2弾目は、黄色の花「菜の花」。 3弾目と販売していきます! 原料に、大麦麦芽、ホップ、酵母を使用し、シンプルな飲みやすさを意識したペールエールです。 ※未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。 ※年齢確認の為、この後の購入フォームの備考欄に、お客様の生年月日を必ずご記入下さい。(例:平成5年7月18日生れ)
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「吉本興業×島根銀行×大根島醸造所」コラボ商品 第一弾! 『そばの花ベルジャン』 4本セット
¥3,960
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「吉本興業×島根銀行×大根島醸造所」コラボクラフトビール【数量超限定】 『そばの花ベルジャン』4本セット 「吉本興業」×「島根銀行」×「大根島醸造所」が、 松江市八束町の花をイメージしたクラフトビールを「大根島醸造所」と、 共同開発し販売しました! 松江市八束町は、四季を通じ季節の花を咲かせます。 1弾目は、あたり一面に白い花「そばの花」。 2弾目、3弾目と販売していきます! 原料に、小麦、大麦麦芽、そばの実、ホップ、コリアンダー、酵母を使用し、ホワイトビールの醸造法を組み合わせ、醸造しました。青りんご、バブルガム、プラムのような香りを楽しめます! ※未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。 ※年齢確認の為、この後の購入フォームの備考欄に、お客様の生年月日を必ずご記入下さい。(例:平成5年7月18日生れ)
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『どじょう掬いまんじゅうエール』【4本セット】
¥3,454
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◆中浦食品株式会社の「どじょう掬いまんじゅう」の規格外品を原料としたクラフトビール。 ◆これまで規格外品は、店頭での試食等に利用されていたが、コロナ禍で試食ができない状況となり、廃棄処分されていた。これをクラフトビールの原料とすることで、食品ロス削減(SDGs12)を図っています。 ◆商品名はコロナ禍で厳しい状況にある企業を応援する意味の『YELL』とエールビールの『ALE』をかけて命名しました。 ◆フルーティながらもスパイシーな飲み口で、肉料理や魚料理はもちろん、「どじょう掬いまんじゅう」と一緒に飲んでも美味しいクラフトビールです。 ※未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。 ※年齢確認の為、この後の購入フォームの備考欄に、お客様の生年月日を必ずご記入下さい。(例:平成5年7月18日生れ)
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数量限定販売 『citrus Sour』【4本セット】
¥3,960
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『citrus Sour』 松江市美保関町の「みかん」 松江市大庭町の「ゆず」 広島県瀬戸田の「レモン」 の果汁をたっぷり使用した、 「ジューシー!ジュース?ビール?」 これがサワービールです❗️ アルコール度数4% ※未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。 ※年齢確認の為、この後の購入フォームの備考欄に、お客様の生年月日を必ずご記入下さい。(例:平成5年7月18日生れ)
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数量限定販売 『CRAZY.F』 【4本セット】
¥3,960
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・CRAZY.F HAZY専用酵母を使用し、芳醇なダブルドライホップ、もちろん苦味も! ラベルデザインは、某コンビニのカラーリング、、、 和訳すると、「狂った、ファ○マ」 ※クラフトビールをたくさん並べているコンビニを、「狂った、セ○ン」とか、「狂った、ファ○マ」とSNS界隈ではよく使われています。 ※未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。 ※年齢確認の為、この後の購入フォームの備考欄に、お客様の生年月日を必ずご記入下さい。(例:平成5年7月18日生れ)
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数量限定販売 『大庭古代米ラガー』【4本セット】
¥3,454
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『大庭古代米ラガー』 松江市大庭町の「古代米」(もち米)を使用した、 すっきり爽快ラガー! 田んぼアートで栽培された古代米を使用しています。 アルコール度数5% ※未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。 ※年齢確認の為、この後の購入フォームの備考欄に、お客様の生年月日を必ずご記入下さい。(例:平成5年7月18日生れ)
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数量限定販売 『COLD IPA』 【4本セット】
¥3,454
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・COLD IPA 通常低音発酵させるラガー酵母を、エール酵母と同じくらいの高い温度帯で発酵させ、IPAくらいにホップを投入しました。 ラガーのスッキリさにIPAの豊かなホップアロマが合わさった、ライトボディでドリンカブルで味のある飲み口が特徴です。 (HOP:CRYOシトラ・シトラ) ※未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。 ※年齢確認の為、この後の購入フォームの備考欄に、お客様の生年月日を必ずご記入下さい。(例:平成5年7月18日生れ)
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数量限定販売 『ボタニカルラガー』 【4本セット】
¥3,454
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・ボタニカルラガー【数量超限定】 境港市「千代むすび酒造」で作られるいる、『Lジン』の製造過程で生まれる「ボタニカル粕」(ジュニパーベニー等)を副原料で仕込みました。ジン特有の華やかな香りがそのまま残っており、ゆっくり飲みたい時におすすめな商品になりました! ※未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。 ※年齢確認の為、この後の購入フォームの備考欄に、お客様の生年月日を必ずご記入下さい。(例:平成5年7月18日生れ)
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終売 『Unshu LAGER PREMIUM BEER』【休日課長×大根島醸造所】コラボ商品 4本セット
¥4,444
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終売 【休日課長×大根島醸造所】コラボクラフトビール【数量超限定】 『AMERICAN STYLE LAGER』 あなたの休日に飲んで欲しい!と【休日課長】とのコラボビールが完成しました! 原料に、小麦、大麦麦芽、ホップ、コリアンダー、レモンピール、酵母を使用し、ラガービールとホワイトビールの醸造法を組み合わせ、醸造しました。特殊醸造により、外観は微かに濁っていて、香りは繊細、まずフルーツや花の香りが鼻を抜けた後、フレッシュな酵母の香りと、スパイスを連想するような味・香りが感じられます。 ※未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。 ※年齢確認の為、この後の購入フォームの備考欄に、お客様の生年月日を必ずご記入下さい。(例:平成5年7月18日生れ) ※販売価格には「商品代・箱代」が含まれています。
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気まぐれで製造品 『COFFEE STOUT』 【4本セット】
¥3,960
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・COFFEE STOUT【数量超限定】【手が空いたら作成してる商品】 数々の賞を受賞し、世界中の各方面からオファーを受けている松江市学園のCAFE VITAの監修。VITAで厳選・焙煎された豆を使用し、大根島醸造所が作り上げ、「ビール」と「コーヒー」のいいとこ取り。温まって行くにつれ、両方の特徴が感じられる逸品になっています。 ※未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。 ※年齢確認の為、この後の購入フォームの備考欄に、お客様の生年月日を必ずご記入下さい。(例:平成5年7月18日生れ)
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2023/3月末までの販売!「アサヒユウアス」+「大根島醸造所」共同開発商品『どらやきHAZY』【4本セット】数量限定
¥4,000
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3月末までの限定販売! バイヤーズルーム2022「審査員特別賞」受賞!! 「アサヒユウアス」・「大根島醸造所」共同で、レシピを開発しました。 鳥取県米子市の和菓子店「丸京製菓」の規格外のどらやきと、島根県松江市のジェラート・ハンバーガー店「Lago SENTO宍道湖北」で余ってしまったヤギのミルクを原料としたサステナブルクラフトビールです。 ・これまで製造工程で発生していた規格外のどらやきは、店頭での試食等に利用されていましたが、コロナ禍で試食ができない状況となり廃棄処分されていました。ヤギのミルクは、観光客の減少によって、売れ残ってしまったものです。クラフトビールの原料とすることで、フードロスの削減を図ります。 ・ビアスタイルは両社とも初の「TDH HAZY IPA」で、規格外品のどらやき細かくし麦芽と一緒に糖化工程の時に投入、ヤギミルクを麦汁に加えて発酵・熟成させアルコール度数4%に仕上げました。どらやきは全原料の約10%、ヤギミルクは数%(企業秘密)使用しています。ホップの潤沢な香りとヤギミルク由来の濃厚な味わいが特長です。 ・ 肉料理や味が濃い料理はもちろん、どら焼きと一緒に飲んでもおいしく楽しめます。 ・ 製造予定本数は330ml瓶で5,000本です。 ・ 大根島醸造所で醸造します。両社のECサイトで販売しています。 原材料:麦芽(英国製造)、オーツ麦、小麦、どらやき、ホップ、ヤギミルク/炭酸ガス 内容量:330ml アルコール分:4% 純アルコール量:10,6g(330ml当たり) 酒税法上は発泡酒です。 ※未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。 ※年齢確認の為、この後の購入フォームの備考欄に、お客様の生年月日を必ずご記入下さい。(例:平成5年7月18日生れ) ※梱包代込み
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完売 LIGHT RICE LAGER【4本セット】
¥3,454
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・ジャパニーズラガー 大根島産の米をたっぷり使用した、大根島醸造所のファーストラガー!! 夏に最適な、ドライで、軽くて、お米を使ったラガー!! ラガー専用酵母を使用して本格的なラガー!! お試しを!! ※未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。 ※年齢確認の為、この後の購入フォームの備考欄に、お客様の生年月日を必ずご記入下さい。(例:平成5年7月18日生れ)
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完売 新シーズン 松江そば そばハチミツ 数量限定!【4本セット】
¥3,960
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松江市八束町産のそばとそばハチミツを加えた、クセのあるペールエールにしました。 不思議な特徴のクラフトビールです。 一度試しに飲んでみて下さい! ラベルにPの文字が隠れています。 P=プレミアム・限定の意味がありますので、飲む価値ありますよ! 原材料:麦芽・そば・ハチミツ(そば採取)・小麦・ホップ ※未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。 ※年齢確認の為、この後の購入フォームの備考欄に、お客様の生年月日を必ずご記入下さい。(例:平成5年7月18日生れ)
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完売 数量限定 『海辺のトマトエール』【4本セット】
¥3,454
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2022年度大根島醸造所分は完売しました! 卸先の小売店の在庫のみとなっています。 販売開始!! 松江市鹿島町、さんちゃんファームでつくられている、特産品の「海辺のトマト」を使用して作った、トマトエール。夏の時期に合うように、トマトに塩を少しかけて食べるようなイメージでお飲み下さい。 以下、トマトの説明。 海と山の大きな恵みから生まれたもの。 日本海側から贈られた潮風。島根半島の山々から下りる山風。人と大自然と環境によって栽培された「最高品質」のトマトを使用してます。 ※未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。 ※年齢確認の為、この後の購入フォームの備考欄に、お客様の生年月日を必ずご記入下さい。(例:平成5年7月18日生れ)
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完売 島根町産「松江いわがきスタウト」【4本セット】
¥3,960
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2022年シーズン完売! 松江市島根町産岩牡蠣を加えたスタウト。 ほのかに磯の香りと、焙煎された麦芽の味がクセになる、さっぱりとした特徴のクラフトビールです。 ※R3・4月1日に発生した、松江市島根町加賀で起きた大規模火災。 全焼・一部含めて32棟が被害に合いました。 何も持たず着の身着のままの状態で、何も無くなり、災害に合いました。 今回「島根町産の岩牡蠣」を使用したクラフトビールの売上の一部を、義援金として送らせていただこうと思います。 今も被災者の方達は大変な思いをされております。 なにとぞ、皆様のご協力をお願いいたします。 ※未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。 ※年齢確認の為、この後の購入フォームの備考欄に、お客様の生年月日を必ずご記入下さい。(例:平成5年7月18日生れ)
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完売 松江お茶ペールエール 【4本セット】
¥3,454
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松江市美保関産のクロモジを使用した、 香り豊かなスッキリしたペールエールです。 原材料:麦芽(英国製造)、小麦、クロモジ茶、ホップ、カラギナン ※未成年者の飲酒は法律によって禁止されています。 ※年齢確認の為、この後の購入フォームの備考欄に、お客様の生年月日を必ずご記入下さい。(例:平成5年7月18日生れ)
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